Les Biscuits de Mr. Laurent veulent « s'enraciner » pour mieux grandir - Premium

« Grandir pour grandir ne m'intéresse pas, il faut savoir pourquoi on grandit » | Photo Les Biscuits de Mr. Laurent

Le pâtissier et confiseur béarnais a connu une ascension fulgurante en quelques années, tiré par sa marque iconique « Les cookies de la mort qui tue ». Philippe Laurent, son fondateur, revient pour Placéco Béarn sur son histoire, ses projets, et sa vision pour l'avenir de l'entreprise. Rencontre.