La chocolatière Hasnaâ Ferreira sera l'invitée du Placéco Live le 18 décembre

Hasnaâ Ferreira est fondatrice d'une grande marque de chocolats haut de gamme. La société a déménagé son atelier de fabrication à Canéjan depuis juillet 2023, après avoir espéré longtemps pouvoir s'implanter au Bouscat, un local immense qu'elle partage avec Le Petit Biscuit français. La chocolatière racontera son parcours professionnel, débuté dans l'événementiel, puis sa rencontre avec le cacao. Elle expliquera son choix d'avoir positionné sa société sur la maîtrise de A à Z de la fabrication artisanale du chocolat: de la fève à la tablette, cela s'appelle le « bean to bar ».

Douceur et chocolat

Hasnaâ Chocolats Grands Crus exporte dans de nombreux pays dont les consommateurs ont des goûts différents. La société girondine tient à fabriquer des chocolats faibles en sucre, même si certains pays ont des goûts très marqués. La chocolatière diversifie ses axes de travail en proposant des accords chocolats-vins dans les plus grands châteaux des différentes appellations. Ses bonbons et tablettes sont également vendus dans les restaurants réputés de la région et les ventes se font aussi en direct partout en France.

Avec sa douceur et sa bienveillance, Hasnaâ Ferreira viendra rencontrer les adhérents de Placéco et répondre à leurs questions, une sorte de bonbon dans le quotidien juste avant Noël !

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