À Dax, le groupe thermal Bérot investit pour réduire sa consommation - Premium

Depuis leur création en 1974, les Thermes Bérot se sont étoffés et ont pris de l’ampleur. Au fil des ans, la société créée par Jean-Louis Bérot s’est muée en groupe, et compte aujourd’hui cinq établissements landais. Deux thermes à Dax, depuis 2016 et une opération de croissance externe qui a permis à la famille Bérot d’acquérir l’établissement Les Thermes, aussi connu sous le nom de son architecte, Jean Nouvel. Mais aussi des lieux de résidence pour ses curistes, dont la société Logeadax. « Notre vision est que l’hébergement reste un service très important », présente à Placéco Sébastien Carpentier, président de la structure Cœur Thermal, qui englobe les différentes entités. « Au fil du temps, nous élargissons nos activités selon les besoins que l’on constate. » Jusqu’à mettre la main, en 2020, sur le camping 3* Le Bascat, doté désormais d’offres réservées aux curistes. 50 ans après sa création, le groupe familial réalise un chiffre d’affaires de 10 millions d’euros par an pour près de 200 collaborateurs au plus fort de la saison en septembre-octobre. Avec des métiers divers et variés : « des agents thermaux, des infirmiers, des masseurs-kinésithérapeutes, des chauffeurs », égrène notre interlocuteur. Qui espère accueillir, cette année, aux alentours des 10.000 curistes, soit un bon millier de plus que l’an passé. Mais comment s’assurer une certaine croissance après un demi-siècle d’activité, et dans un contexte économique chahuté ? « La priorité, c’est évidemment d’arriver à faire savoir que nos soins sont de qualité, et répondent à ce qu’attendent les curistes. Après, chaque personne va rester 2h30, 3h30 par jour dans nos établissements, donc on doit avoir un environnement attractif, une station thermale au sens large », répond Sébastien Carpentier. Qui précise ne pas vouloir « s’attarder » sur les freins à la croissance de Cœur Thermal, « car c’est extrêmement négatif ».Réduire l'utilisation de gaz naturel Parmi les leviers de développement, le groupe ne s’interdit pas une nouvelle croissance externe. Mais son président tempère : « Ce n’est pas un but en soi. On ne travaille pas non plus pour avoir une croissance forcenée tous les ans, on mise sur une progression raisonnable, pour être toujours capable de mettre en adéquation la fréquentation de nos établissements avec la qualité de services. » Au-delà d’investissements classiques dans l’appareil de soin et l’environnement des thermes, le groupe consacre aussi une part de son budget (n. c.) à des solutions d’économie d’énergie et d’eau, deux des principaux postes de dépenses de Cœur Thermal. « Par exemple, sur le camping, il y a tout juste un an, on a installé une centrale photovoltaïque qui nous fournit 15% de nos besoins d’électricité, illustre Sébastien Carpentier. Ensuite, l’eau thermale de Dax est à 60 degrés, donc on utilise - évidemment dans des conditions parfaitement définies - les calories de cette eau pour chauffer les locaux, pour maintenir en température les bassins d’eau thermale… » Ainsi, l’établissement Les Thermes a divisé par trois sa consommation de gaz naturel en quatre ans. S’il reste encore des étapes à franchir dans l’optimisation des ressources, « les derniers mètres sont les plus durs à franchir ». En attendant, Cœur Thermal entend surtout renouer avec son activité pré-Covid. De l’avis de son président, s’il ne dresse pas de généralité sur la filière landaise, « les établissements n’ont pas trouvé leurs niveaux d’avant-pandémie ». Mais, précise-t-il, « une fois qu’on a dit ça, soit on jette l’éponge soit on continue ». Alors Sébastien et ses équipes tracent leur route, encouragés par l’appétence marquée des curistes pour le département landais. « Les gens ne viennent pas par hasard ! Il y a certes la notion de soin, mais aussi celle de territoire. » Et d’ajouter : « On n’est pas hors-sol, et comme toutes les entreprises, on est impacté par ce qui se passe autour de nous. Je pense que l’on n’a pas fini de traverser le gué ! »Cœur ThermalBasé à Dax1e établissement ouvert en 1974200 salariés en haute-saisonCA 2023 : 10M€

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