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Vins de Jurançon : « Si on n’évolue pas, on n’avance pas » - Premium

Innovation
vendredi 17 mai 2024

Le domaine Capdevielle s'est lancé en 2021 dans la production de vins pétillants | Photo Domaine Capdevielle

Depuis 2021, le Domaine Capdevielle, exploitation viticole familiale des coteaux de Jurançon, propose à la vente des vins pétillants. Une réussite commerciale pour Didier Capdevielle, qui l'amène à s'interroger sur les limites imposées par l'appellation.

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