Comment le caviar Perlita investit pour s'adapter au changement climatique - Premium
Sur le bassin d'Arcachon, Caviar Perlita, l'une des trois sociétés pionnières dans l’élevage de l’esturgeon en France, lance un projet de couverture de 7.000 m² de ses bassins pour lutter contre le réchauffement. En 2025, un lourd travail s'engage avec les collectivités afin d'obtenir les autorisations et attirer les investisseurs.
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