3/5 Soule : Beñat Petit sublime les produits souletins des champs à la conserve - Premium
Autour de Mauléon, la Soule est la province du Pays basque la moins peuplé avec un peu plus de 13.000 habitants. Le territoire reste néanmoins dynamique, notamment via son tissu industriel. Mais la province a d'autres cartes à jouer. Quelles filières, quels développements et quelles perspectives ? Toute la semaine Placéco Pays basque se penche sur cette autre économie en Soule.
Beñat Petit est gérant de la conserverie Hoberena et fondateur de la Maison Lehena. Crédits : Gaëlle Coudert
L’agroalimentaire figure parmi les secteurs très actifs du territoire souletin. C’est ce constat qui a poussé Beñat Petit, gérant de la conserverie Hoberena et fondateur de la Maison Lehena, à se lancer dans ce domaine, puis à diversifier son activité dans une logique de circuits courts.
Gagnez en visibilité et profitez d’un réseau de plusieurs centaines d’adhérents.