Face à la crise du cognac, la distillerie de Fontagard se réinvente grâce au whisky - Premium

Adrien Granchère a optimisé les processus de brassage, de fermentation et de distillation, et a eu recours aux énergies renouvelables, afin de démontrer que tradition et écologie sont compatibles. Crédit photo : Lou Ferrère

Modernisation, production locale et transition écologique font de ce single malt charentais un pari réussi, qui s’est récemment distingué. Explications avec Adrien Granchère, à la tête de l'entreprise depuis 2015.