Infographie. Où en est l’arrachage des vignes en Gironde ?
La Gironde connaît des arrachages de vignes depuis deux ans. Photo d'illustration : Adobe Stock
Les mois passent et le vignoble bordelais ne cesse de se restructurer, soumis aux arrachages demandés par les viticulteurs. Combien d’hectares sont concernés ? Quelles productions végétales seront plantées à la place ? Réponse en infographie.
En Gironde, plus grand département viticole de France, cela fait deux ans qu’un grand plan d’arrachage des vignes a été lancé. Financé par les pouvoirs publics (État, Région Nouvelle-Aquitaine) et par le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), il vise à pallier l’excédent de production. Mais alors que le préfet du Département, Étienne Guyot, appelait il y a peu à maintenir les efforts, quelle est la réalité de ces arrachages ? « Le rééquilibrage entre l'offre et la demande ne fait pas aujourd'hui encore sentir ses effets », précisait la préfecture dans un communiqué en novembre dernier.
