Le Centre départemental de l'élevage ovin investit 3,4 millions d’euros pour transformer ses bâtiments - Premium

Un investissement important en Soule, au Pays basque. Basé à Ordiarp, le Centre départemental de l'élevage ovin (CDEO) va en effet pousser les murs, et même créer un nouveau bâtiment. Le centre est dédié à la sélection génétique et se spécialise dans trois races d’ovins : la basco-béarnaise, la Manech Tête Rousse et Tête Noire. Chaque année, ce sont 330 élevages qui sont engagés dans le schéma de sélection représentant 120.000 brebis. Le centre rassemble aujourd’hui entre 800 et 900 adhérents et emploie à Ordiarp 56 salariés.Améliorer les conditions des béliers Alors que la coopérative fête ses 50 ans, les éleveurs ont décidé d’engager une modernisation lourde de leur outil de travail. Un double projet à vrai dire. « Concrètement, il s’agit de la construction d’un centre d'insémination artificielle neuf et la rénovation de l’ancien pour accueillir une plateforme de phénotypage, donc une plateforme d’expérimentation », explique Céline André, directrice de la coopérative. À ce jour, le CDEO est réparti entre plusieurs bâtiments sur le même site, des édifices anciens, dont le dernier date de la fin des années 90. Le futur nouveau bâtiment doit mesurer 2.900m², et sera très long. Il permettra d’accueillir environ 1.000 béliers, comme aujourd’hui, mais dans des conditions nettement améliorées. « Aujourd’hui, ils sont quasi exclusivement nourris à la main », reprend Bastien Christy, le président de la structure. « Quand je faisais la traite, le matin, il me fallait trois heures juste pour les alimenter. Je ne faisais rien d’autre. » Car jusqu’à présent, les animaux étaient répartis sur plusieurs des bâtiments du site. Alors la future construction permettra de regrouper l’ensemble du centre d’insémination artificielle en un même site, plus fonctionnel et plus confortable. Ainsi, ce nouveau bâtiment entend donc à la fois améliorer les conditions de travail des salariés affectés à ces tâches, mais aussi le bien-être animal avec un bâtiment mieux adapté, et donc une production de semence sécurisée. Concernant l’alimentation, elle sera simplifiée, via un système de distribution central, de quoi libérer du temps pour les autres missions. Mais en préservant le travail humain. « Si vous automatisez trop, vous n’avez plus le visuel et le regard sur un animal qui peut être malade », explique l’éleveur. Le bâtiment flambant neuf sera plus confortable pour les animaux, car l’isolation sera renforcée, avec des filets brise vent et anti moustiques, et davantage d’espace. « Le premier facteur de variation de la qualité de la semence, c’est la météo », poursuit Bastien Christy. « Il y a des jours où, début juin, c’est la tension dans la bergerie parce qu’on ne sait pas si on va arriver à faire des doses ou pas. » Ainsi, le futur bâtiment devrait pouvoir permettre de répondre à ces problématiques, alors que la question du changement climatique va impacter également les éleveurs. Une thématique importante justement pour le CDEO qui va réutiliser les bâtiments laissés libres pour développer la recherche autour du phénotypage. Concrètement, cette technologie permet de collecter des données directement sur l’animal pour savoir quels caractères peuvent être améliorés génétiquement. Ainsi, plusieurs des anciens bâtiments seront remodelés pour permettre le développement de cette plateforme. En parallèle, un troupeau expérimental sera intégré au site, avec une salle de traite et plusieurs capteurs. « On va intégrer ce petit troupeau de brebis qui seront traites ici au centre, avec des compteurs à lait électroniques, pour avoir des données au quotidien », explique la directrice du CDEO. La plateforme permettra de creuser plusieurs problématiques impossibles à mesurer directement en élevage, à savoir la thermorésilience, l’efficacité alimentaire, ainsi que la production de méthane et les réactions au stress. Mais aussi le parasitisme, un des sujets majeurs sur lesquels travaille le CDEO. « Pour faire ce qu’on en fait aujourd’hui sur la résistance au parasitisme, il nous a fallu quinze ans de travail », commente Céline André. « Aujourd’hui, on est la seule plateforme en France de phénotypage sur cette thématique. »Subventionné à 68% Le projet représente un investissement global de 3,4 millions d’euros, dont 2,8 millions d’euros éligibles à des aides. Ainsi, sur cette portion, le dossier a été subventionné à hauteur de 68% par la Région, le Département, et la CAPB. Une centrale photovoltaïque de 500 kW contribue à l’équilibre économique du projet. Le développement du CDEO dont l’enjeu dépasse le seul bâtiment pour ses dirigeants. « Aujourd’hui, s’il n’y a pas de centre d’IA et pas d’entreprise de sélection sur nos races locales, il n’y a plus lieu d’amélioration de quoi que ce soit », explique la directrice avant de conclure sur l’objectif que « dans 10 ou 15 ans, nos éleveurs puissent continuer à vivre de leur production, avec des animaux performants, mais en bonne santé, et adaptés aux enjeux de demain. » La livraison du nouveau bâtiment est attendue pour l’été prochain.

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